Хранилища и контейнеры для сухих продуктов
Хранение сухих продуктов – это важная составляющая, которая позволяет сохранять ценные вещества и избежать порчи. Очень часто они привлекают мелких насекомых и муравьев, поэтому правильный выбор хранилища играет ключевую роль в сохранении качества продуктов.
Для сухих продуктов рекомендуется использовать непрозрачные контейнеры или стеклянные банки с крышками. Они защищают продукты от света и блокируют доступ воздуха. Воздушные клапаны и крышки с герметичным уплотнением помогают сохранить аромат продуктов. Контейнеры и банки должны иметь достаточный объем и быть легко доступными.
Если территория на кухне ограничена, то можно воспользоваться жесткими пакетами или мешками из плотной ткани. Они обладают той же защитой, что и контейнеры, и их объем можно регулировать в зависимости от количества продуктов.
Хранение продуктов в холодильнике
Холодильник – это главное место хранения свежих и переработанных продуктов. Но кроме того, он может использоваться для долгосрочного хранения некоторых продуктов, таких как овощи, фрукты, мясо и рыба. Вы можете увеличить сроки их хранения, если правильно выберете хранилище для каждого продукта.
Крупногабаритные продукты, такие как целые куры, мясо и рыба, должны храниться в целлофановых пакетах или пластиковых контейнерах. Овощи, фрукты и зелень нужно помещать в закрытые контейнеры, чтобы избежать пересечения запахов и удлинить их сроки годности.
Варенье, мед и яйца должны быть хранены в местах, где температура постоянна. Молочные продукты должны быть хранимы в отдельном отделении. Это позволяет сохранить их вкус и качество. Контейнеры, которые часто используются, должны быть расположены в верхней части холодильника.
Хранение продуктов в морозильной камере
Морозильная камера – это место для хранения продуктов в виде замороженных напитков, консервированных продуктов и замороженной пищи. Различные виды продуктов нуждаются в разных условиях хранения, поэтому правильно выбранное хранилище обеспечит оптимальное сохранение качества продуктов.
Мясо должно быть хранено в герметичных обертках или пластиковых пакетах с устойчивыми молниями. Рыбу можно хранить в пакетах из фольги или вакуумных пакетах. Овощи и зелень следует замораживать на дренажной доске, обернутой в полотенце, чтобы удалить лишний неприятный запах.
Добавки, такие как тонкие кусочки фруктов, могут быть заморожены в формах для мороженого или пакетах для льда. Обязательно пометьте дату заморозки на упаковке продукта, чтобы вы знали, сколько времени прошло, когда решите его использовать.
Хранение продуктов в контейнерах на кухне
Кухонные контейнеры – это место, где можно хранить еду, чтобы сохранить свежесть и исключить возможность порчи продукта. Неправильно выбранный контейнер может привести к быстрому порче продукта.
Для перевозки блюд и хранения на кухне следует использовать контейнеры в зависимости от типа продукта. Контейнеры с крышкой и уплотнительным уплотнением отлично подходят для хранения мяса и рыбы. Блюда на основе овощей и зерен должны храниться в контейнерах с отдельными отделениями.
Лучшие контейнеры для соусов и других жидких продуктов имеют небольшие отверстия для вентиляции. Это предотвращает от гибкости и хранения продукта и защищает его от порчи. Контейнеры с крышкой из стекла и фольги могут использоваться для длительного хранения продуктов или при перевозке блюд.
Особые требования для эко-продуктов
Органические продукты содержат меньше химических веществ и пестицидов, что делает их избавляющими от вредных элементов. Однако такие продукты требуют более тщательного хранения, чтобы сохранить свежесть и их привлекательный вид.
Органические овощи и фрукты должны храниться в непрозрачных контейнерах с крышкой. Игнорируя это требование, можно уследить за продуктом. Если допустить попадание света к овощам и фруктам, их качество быстро ухудшится, а витамины будут разрушены. Лучше всего хранить их отдельно от других продуктов и в холодильнике.
Существует утверждение, что органический хлеб стареет более быстро, чем обычный. Чтобы продлить его жизнь, его следует разместить в бумажном пакете и хранить в холодильнике. Для хранения яиц используйте мелкий контейнер. Это поможет их защитить, увеличит их срок годности до двух недель.