Пищевые контейнеры подходят для хранения продуктов как в холодильнике, так и в кухонных шкафах. В них можно запекать пищу в духовке или разогревать ее в микроволновой печи. Какие контейнеры подходят для выпечки, а какие для хранения, например, сухих ингредиентов?
Контейнеры для хранения продуктов должны быть адаптированы к типу продуктов, которые мы хотим положить в них. В последнее время в моде стали пластиковые контейнеры. Большинство из них имеют специальную контурную крышку, поэтому их легко открыть, а еда всегда хорошо защищена. Такие пищевые контейнеры можно поставить в холодильник или шкаф. Большинство из них устойчивы к высоким и низким температурам. Они также подходят для использования в микроволновой печи и посудомоечной машине.
Хранение продуктов питания: какие контейнеры для чего подходят?
Стеклянные или фарфоровые контейнеры не вступают в химические реакции с пищевыми продуктами, поэтому они полностью безопасны и рекомендуются для хранения всех продуктов. В стеклянных контейнерах с крышкой можно хранить: сахар, муку, макароны, крупу, горох, они также отлично подходят для специй. Герметичные контейнеры защищают пищу от высыхания или влаги.
На рынке большой выбор пластиковых контейнеров. Те, которые предназначены для хранения продуктов питания, должны быть помечены значком вилки и бокала на упаковке или этикетке. Желательно, чтобы они имели сертификат государственного гигиенического учреждения. Они бывают разных форм и размеров, поэтому их легко подобрать по размеру блюда. Они идеально подходят для порционной пищи. В продаже также появился силиконовый контейнер для хранения продуктов. В нем можно хранить продукты как в холодильнике, так и в морозильной камере. Силиконовые контейнеры подходят для хранения свежих овощей, рыбы и фруктов, супа. Их можно использовать для разогрева (в духовке), разогрева (в микроволновой печи) и приготовления на пару.
Металлические контейнеры для пищевых продуктов не подходят для хранения кислых продуктов, так как содержащиеся в них вещества вступают во вредные для здоровья реакции с металлом. Их используют для хлеба или рассыпного чая.
Бумажные пакеты экологичны. К сожалению, они не защищают от влаги, насекомых и грызунов. В них можно упаковать завтрак для работы. Пищевая бумага подходит для хранения колбасных изделий в холодильнике. Благодаря ей они не высохнут и сохранят свой вкус.
Керамические или глиняные контейнеры очень эффектны, часто бывают окрашены. Они будут красиво смотреться на кухне, могут стать даже ее украшением. В керамических контейнерах лучше хранить сыпучие продукты, специи, кофе, хлебобулочные изделия, а в глиняных, например, чеснок или домашнее сало.